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はじめまして。毎日おいしい野菜たちに囲まれながら楽しく働いています。仕事が終わるのが深夜だけど、お酒大好きな愉快な仲間と夜な夜な新しい扉を開け、色んな発見を楽しんでいます。皆さんにとってうちのお店がそうなってくれたらうれしいな~。

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2009年5月

2009年5月31日 (日)

楽しかったBBQ♪

 以前ブログでも書いた通り、休館日の5月17日に
葡萄スタッフで水元公園にてBBQをしてきましたnote

 天気予報では、あいにくの雨マークrainでしたが
BBQ始まりと同時に雨もやんで、おもいきり楽しむ事ができましたhappy01
 みんなの日頃の行いが良かったんですかね・・・(^^)v
   

遅くなってしまいましたが…写真をUPしたいと思いますup



みんなの為に、体をはって雨よけを作るおさる・・・いやsweat01おさむさん★



せっせとお肉や野菜を焼いてくれる店長&かとーさん★



    おっきなほたて&ジューシーなさけのホイル焼き★


    みんな美味しそうに食べて飲んでます★


アイドルまなちゃんのなま足★

  自然に囲まれてのBBQは
気持ちもお腹もいっぱいに満たされましたhappy01
ほたてやさけのホイル焼き…お好み焼きに焼きそば…
牛肉と牛タン…★   とっても豪華なBBQでしたsun
またやりたいなぁ・・・★

2009年5月27日 (水)

♪彩りプレート♪

入口を入ってすぐ、ブッフェ台に目を移すと
色とりどりの4つのプレートが並んでいますcute

手前から・・・
cute【とうふとトマトのカルパッチョ風サラダ】
cute【にんじんとオレンジのサラダ】
cute【ひじきの春色サラダ】
cute【自家製ハムとたまねぎのマリネ】

彩り鮮やかなプレート達ですflair

お店に入って頂いたみなさんの目に
一番に飛び込んでくるのではないかなぁnoteと思います!

お味も大事ですが、やっぱり見た目も大事ですよね(*^_^*)

お客様から「きれい!!」とか「おいしそう!!」という
声が聞こえてくると、嬉しくてニヤニヤしてしまいます。
(すみません・・・かなりあやしいですsweat01

みなさんに「これ食べてみたい!!」と思って頂けるような
ルックスはなまるcuteのブッフェにできるように
努力&勉強していきたいですup

2009年5月25日 (月)

★2009春★スタッフおすすめランキングTOP10★☆★

 スタッフに好きなメニューをアンケートして
おすすめメニューのランキングを作ってみましたshinehappy01

ではでは、ランキングTOP10の発表ですsign03sign03

10位【はるさめサラダ】              9位【自家製スパムと豆のトマト煮】

8位【鶏肉のからし和え】             7位【大根と牛すじの焼酎煮】

6位【昭和ぷりん】                 5位【海藻とコンニャクの白ポン和え】

4位【蒸しきゃべつ&自家製ドレ】          3位【白ぜんざい】

   


  shine2位shine【鶏肉とトマトのパスタ】

          

  shine1位shine【もやしのシャキシャキ黒酢和え】
 
   

結果はこんな感じでしたhappy01
いかがですか?
参考になればうれしいですnotenote

みなさんも全制覇してみてくださいねflair

2009年5月20日 (水)

★2009春・おすすめメニュー★

今日はスタッフのおすすめメニューを紹介したいと思いますnote


    flair料理長&ともぞーのおすすめ

    ↑↑↑【もやしのシャキシャキ黒酢和え】note
 このメニューはスタッフの間でもとっても人気ですhappy01
さっぱりしていて、男性にも女性にも好まれる味付けになっています!
食欲がない時でも、どんどん食べられちゃいますよ!!
シャキシャキした食感もGood!!

   
    flairまりえのおすすめ

    ↑↑↑【蒸しキャベツ】+【自家製オニオンドレッシング】note
 蒸したキャベツに特製のドレッシングをかけて頂くシンプルメニュー!
キャベツが甘くておいしいっ!!
キャベツ専用に作った自家製オニオンドレッシングは
納得のいく味になるまで何度もレシピを変え、やっと完成したので
思い入れがあるんです!!
   
  
    flairおすすめデザートheart02

↑↑↑【チョコバナナぷりん】         ↑↑↑【いちごチョコぷりん】
      とにかく美味しいです!!スタッフにも大人気!!!
 甘いもの好きの方、ぜひ一度食べてみてください!
 ほっぺた落ちちゃいますから、ちゃんと拾って帰って下さいねhappy01
       


また、スタッフの間で話題のメニューなどなど
ご紹介していきたいと思いますnote
           
    

2009年5月12日 (火)

☆地産地消☆

今日は 埼玉県杉戸町sunから新鮮お野菜が届きましたrvcar

 その時期に採れる新鮮なお野菜が
ダンボールいっぱいに詰め合わせてありますflair

 毎回何が入っているのかは、スタッフにも分かりません。。。sign02

 そんなミステリーBOXを開けてみると・・・
11種類のお野菜が入っていましたnote

じゃん!!!
 

 我が子のように手をかけて美味しいお野菜を育てている
 農家の皆さん。。。

 雨にも負けず 渋滞にも負けず お店まで届けてくれる業者さん。。。

 そのお野菜を、さらに美味しく変身させるキッチンスタッフ。。。

 そのお料理を、お客様が美味しく心地よく召し上がっていただくため
 心を込めておもてなしするホールスタッフ。。。

   

 ・・・考えてみると たーーくさんの人々の手間と想いをのせて
ひとつのお料理がみなさまのお口へと運ばれていくんですね・・・


  ひとつひとつのお料理に、たくさんの想いが詰まっています。

  
 ・・・私もキッチンのお仕事に就くまでは
    ただ「おいしいっup
という気持ちでお料理をいただいていましたが
今では、こんな事を考えながらいただくようになりました。

 そうすると、さらにお料理が美味しく愛おしくおもえてきます。
 食事の時間がさらに楽しくおもえてきますnote

 

 ・・・葡萄に関わっている みんなに感謝shineshine 
 

2009年5月11日 (月)

★特製デザートプレート★

当店ではみなさまの大切な
お誕生日・記念日・お祝いに
特製デザートプレートをご用意していますshine

ホールスタッフからBirthdayソングnoteのプレゼントもありますnotehappy01

なかなかの好評でたくさんのご予約をいただいています。


ちなみに今回のプレートはまりえが作りました。
はじめは上手にできず苦戦していましたが
回を重ねるごとに少しずつ上達して
みんなからお誉めの言葉もチラホラもらえるようになってきました。

私としては。。。
かな~~~~~~~~~り嬉しいですsign01


このプレート作りは日々の業務の中の楽しみに一つなんです。
そんな私の楽しみがお客様の喜びにつながってくれたら・・・

そう思うと、余計に気合annoy+愛情heart02込めまくりです!!
(込めすぎて重くならないように気をつけますsweat01)


たくさんのお客様に
この重い(笑)愛情をお届できれば幸いですheart01


↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
★☆これは料理長とまりえの合作です☆★

~休館日のお知らせ~

まことに恐縮ですが…

5月17日(日)

TOKIAビルメンテナンスの為、
全店舗休業となりますsad

ご迷惑をおかけしますが
ご了承ください。

5月18日からは通常通り営業いたしますので
ぜひご来店くださいね♪

ちなみに野の葡萄スタッフは
水元公園でBBQしてきます!!!

写真は後日UPできたらいいな~happy01
なんて思っております!!!


晴れるといいな~sun

母の日(●^o^●)

母の日フェア大盛況でした!!
来てくださった皆様ありがとうございましたhappy01

カーネーションをお渡しした時の
嬉しそうな顔が印象的でしたshine

少しでもみなさんのお手伝いが出来た事
とても嬉しく思います★

またリクエストなどがあればどんどん聞かせて下さいね!
参考にしたいと思いますscissors


次のイベントは父の日ですね!
詳細は後日お知らせしたいと思います(^^)/
今度は前もってお知らせできたらと思います(^_^;)


2009年5月 8日 (金)

告知(^-^)


もうすぐ母の日ですね♪


いつも温かく優しい心で見守ってくれるお母さん…。
困った時はいつも助けてくれるお母さん…。

そんなお母さんに「いつもありがとうshine」の気持ちを
おいしいごはんと素敵な時間に変えて
プレゼントpresentしてはいかがですか??



新鮮なお野菜をモリモリrock食べれば
心も体も元気いっぱいになりますhappy01

大切なお母さんもきっと笑顔で喜んでくれるはずですshine

cute母の日フェアcute

5月10日(日)

グループでご来店のお客様に
プレゼントをおひとつご用意いたします!!

note産地直送採れたて有機野菜

noteカーネーション

note次回無料食事券


flairなお、数に限りがございますのでご了承ください。


ご予約はディナーのみ受け付けております!


告知が遅くなりまして申し訳ございません(;O;)(2回目)
お待ちしております★

怒涛のゴールデンウィーク

2日~6日のGWフェアも無事に終了しました!
合計twotwosixtwo名もの
お客様にご来店いただきました。

こんなにたくさんのお客様に野の葡萄をご利用して頂ける事は
私達にとってshineとーってもshine嬉しいことです!!

ありがとうございましたhappy01


…正直、スタッフに疲れが見えますが(笑)
とてもすがすがしい疲れです。
やっぱりお店がにぎわうと活気もでて、スタッフもいきいきしますね♪

常にそんな活気のあるお店を目指して
これからも日々頑張りたいと思います!!
そしてたくさんのお客様に喜んで頂けるお店を目指すぞーー!!!


flair写真はまりえとホールスタッフ枝ちゃんですnote

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